Beschreibung des ‚L & T Weingut Tement‘
Farbe: hell, fast transparent mit grünlichem Schimmer
Duft: feines, rassiges Bouquet mit duftigen Noten von taufrischem Gras und Zitrusfrüchten
Geschmack: lebhaft frisch und wunderschön ausgewogen kommt der Wein in den Mund, wieder sind die leicht grasigen Noten und saftige Zitrusfruchtaromen zu spüren, dazu eine feine, filigrane Säure, die L&T noch mehr Leichtigkeit und lebendige Frische verleiht
Weinerzeugung
Für die Variante L&T (Leicht und Trocken) werden die vollreif gelesenen Trauben direkt über der Kellerei angeliefert und allein durch die Schwerkraft in die Kellerei geleitet. Nach der schonenden Pressung wird der Most kühl gestellt, damit sich die Trubstoffe am Boden absetzen und der sich Most sozusagen auf natürliche Weise selbst vorklären kann (Kaltsedimentation). Danach startet die temperaturkontrollierte Vergärung. Und seine leichte Frische und Frucht zu bewahren wird L&T ohne Holzkontakt allein im Edelstahltank ausgebaut.
Serviervorschlag zum ‚L & T Weingut Tement‘
als erfrischender Aperitif, zu delikaten Antipasti, leichten Salaten, Fisch- und Geflügelgerichten oder solo als sommerfrischer Terrassenwein!
Daten&Fakten zum ‚L & T Weingut Tement‘ Wein
Rebsorten: 100% Welschriesling
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre: 6.70 g/l
Restzucker: 1.20 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 8.00 °C