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Varietal Syrah Languedoc AOC

    Beschreibung des ‚Varietal Syrah Languedoc AOC‘

    Im Bouquet und am Gaumen üppige Aromen von Brombeeren und Schwarzkirsche, unterlegt mit würzigen Noten von Lakritz. Weich und mollig mit seidigem Tannin im Abgang.

    Weinerzeugung

    Nach der sorgfältigen Lese der vollreifen Trauben per Hand folgt eine ausgedehnte Maischestandzeit mit alkoholischer Gärung. Anschließend reift der junge Wein für zwölf Monate im Holzfass.

    Serviervorschlag zum ‚Varietal Syrah Languedoc AOC‘

    Trinkt sich besonders gut zu hellem Fleisch, z.B. einer saftig gebratenen Poularde mit Tomaten, Oliven und Lavendel, passend auch zu regionalen Käsesorten wie Pelardon, Tomme de Lozère und Tomme des Pyrénées

    Daten&Fakten zum ‚Varietal Syrah Languedoc AOC‘ Wein

    Rebsorten: 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Mourvèdre
    Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
    Gesamtsäre:  3.53 g/l
    Restzucker:  1.00 g/l
    Optimal trinkreif: jetzt
    Serviertemperatur: 18.00 °C