Beschreibung des ‚Barbera d’Alba Superiore DOC – Funtani MG in HK‘
Unglaublich, dieser Barbera übertrifft bei weitem alles, was wir in der letzten Zeit verkostet haben. Intensiv, komplex, großartig eingebundenes Tannin und ein unbeschreiblich vollfruchtiger Geschmack nach Kirschen, Schokolade und Lakritze. Ohne Zweifel einer der ganz großen Weine aus dem Piemont.
Serviervorschlag zum ‚Barbera d’Alba Superiore DOC – Funtani MG in HK‘
Mit seiner vollen und erdigen Struktur, seinem starken Charakter und den geschmeidigen Tanninen ist er ein wundervoller Begleiter zu dem typisch piemontesischen Kochfleisch und den verschiedenen Saucen, zu Rinderschmorbraten und zu Kochwürsten mit Linsen. Dieser Wein ist außerdem unübertrefflich zur ‚Bagna Caoda‘ (typisches Knoblauchgericht) und zu Entenragout.
Daten&Fakten zum ‚Barbera d’Alba Superiore DOC – Funtani MG in HK‘ Wein
Rebsorten: 100% Barbera
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Gesamtsäre: 5.50 g/l
Restzucker: 2.00 g/l
Optimal trinkreif: 2010
Serviertemperatur: 18.00 °C