Der blaue Devon-Schiefer, vermischt mit feinerdereichen Ablagerungen aus der Zeit als das Konzer Taelchen noch ein Flussbett von Saar und Mosel war, gibt den Weinen von Willems-Willems ihre unverwechselbare Mineraltät und feine Frucht.
Die Etiketten von Willems-Willems sind in stilvollem Design, übersichtlich und von hohem Wiedererkennungswert, verraten zunächst das Wesentliche. Im Sortiment werden überwiegend trocken und halbtrockene Weine ausgebaut. Daneben gibt es im Sortiment bei Willems-Willems einige restsüße Spitzenweine wie Auslesen, Beerenauslesen und Eiswein, die weltweit ihresgleichen suchen.