Beschreibung des ‚Cremant Rosé‘
Die frische, zart lachsrosafarbene Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Chenin betört mit üppigen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und zarten Toastnoten. Herrlich erfrischend und lebendig mit wunderschöner Länge
Weinerzeugung
Die Trauben werden vollreif gelesen und sofort im Ganzen gepresst. Der klare Most vergärt zum Teil in Edelstahltanks und wird dann früh abgefüllt, um nach traditioneller Methode die zweite Gärung in der Flasche zu vollenden, bei der er sein zartes Mousseux entwickelt. Ist die Flaschenreife auf den Hefen abgeschlossen, wird der Crémant degorgiert und er „Liqueur d´expédition“ zur finalen geschmacklichen Bestimmung zugegeben.
Serviervorschlag zum ‚Cremant Rosé‘
als eleganter Aperitif, zu feinen Salaten oder Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel; auch köstlich als erfrischender Begleiter von fruchtig leichten Desserts
Daten&Fakten zum ‚Cremant Rosé‘ Wein
Rebsorten: Chenin Blanc, Chardonnay, Pinot Noir
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre: 4.50 g/l
Restzucker: 11.30 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C