Die Bezeichnung „Große Gewächse“ ist ein vom Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) eingeführte Qualitätsbezeichnung für hochwertige Lagen, die nur von seinen Mitgliedern verwendet werden darf. Die trockenen VDP Erste Lage Weine werden als Großes Gewächs bezeichnet.
Alle Weine, die als Große Gewächse bezeichnet werden, werden nach gleichen terroir-orientierten, strengen Kriterien vinifiziert. Diese Erzeugungskriterien garantieren eine herausragende Weinqualität.