Beschreibung des ‚Montes Alpha M‘
Farbe: tiefes, dichtes Rot mit dunklen Reflexen
Duft: konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche
Geschmack: konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht am Gaumen, bezauberndes Aromaspiel im Finale
Weinerzeugung
Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Wein ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten.
Daten&Fakten zum ‚Montes Alpha M‘ Wein
Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 5% Merlot
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre: 3.47 g/l
Restzucker: 2.85 g/l
Serviertemperatur: 18.00 °C