Beschreibung des ‚Pinot Blanc‘
Der Pinot Blanc von Trimbach ist ein Wein von natürlicher Trockenheit, Rasse und ungemeiner Frucht. Am Gaumen zeigt er sich angenehm frisch und gleichzeitig rund, die Säure gibt ihm den gewissen Pfiff. Ein Wein, der wahre Freude bereitet! Ab sofort sind eventuelle Korkschmecker ausgeschlossen, da der Pinot Blanc zukünftig mit einem Kunststoffkorken geliefert wird.
Weinerzeugung
Die Tauben werden entrappt und gepresst, nach einer Vorklärung findet die Vergärung im Edelstahl statt, um die Frische und Ausdruckskraft der Rebsorte zu erhalten.
Serviervorschlag zum ‚Pinot Blanc‘
als Aperitif im Sommer, zu verschiedensten Salaten, Meeresfrüchten und Austern, zu pochiertem Fisch mit leichten Kräutersaucen oder Forelle „Blau“
Daten&Fakten zum ‚Pinot Blanc‘ Wein
Rebsorten: 100% Pino Blanc
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre: 5.70 g/l
Restzucker: 1.40 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C