Beschreibung des ‚Chapelle Chambertin Grand Cru‘
Farbe: tiefes, dichtes Granatrot mit violetten Glanzlichtern
Duft: traumhaft delikates Bouquet von reifen Beeren und Kirschen mit feinwürzigen Anklängen von Veilchen und Lakritz, Vanille und zarten Röstnoten
Geschmack: auch am Gaumen von unvergleichlicher Finesse und Delikatesse, gleichwohl opulent und vollmundig, mit seidiger Textur, raffinierten, erdigen Aromen von Waldbeeren und perfekt eingebundenen Noten von Eichenholz
Weinerzeugung
Der sortenreine Pinot Noir Chapelle-Chambertin Grand Cru wird drei bis vier Wochen lang im Fass vergoren und anschließen für 18 bis zwanzig Monate zur Reife ins Eichenholzbarrique gelegt.
Serviervorschlag zum ‚Chapelle Chambertin Grand Cru‘
zu feinen Braten, Wildgerichten , Rind- und Lammfleisch an delikaten Saucen oder gereiften Käsesorten (außer Blauschimmelkäse)
Daten&Fakten zum ‚Chapelle Chambertin Grand Cru‘ Wein
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Gesamtsäre: 3.80 g/l
Restzucker: 1.80 g/l
Serviertemperatur: 18.00 °C