Das Weingut Dönnhoff zählt zur absoluten deutschen Wein-Spitze. Mit 5 Trauben im Gault Millau, mit der Auszeichnung Winzer des Jahres 1999 und mit einer Komplexität im Glas punktet das Weingut aber nicht nur in Deutschland. Die Weine von Dönnhoff haben sich über die Jahre verändert. Heute sind die Rieslinge viel zugänglicher, von manchen werden sie aufgrund ihrer unangestrengten Weise mit den größten Gewächsen der Welt verglichen.
Phänomenal ist die Trockenbeerenauslese aus der Hermannshöhle von Dönnhoff, mit 99 Punkten nicht nur eine der drei besten des Jahrgangs, sondern eine der besten Süßweine überhaupt, die in den letzten Jahren in Deutschland erzeugt wurden.