Beschreibung des ‚*** Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d’Oc‘
Farbe: kräftiges Kirschrot Duft: feines, fruchtbetontes Bouquet von reifen roten Beeren, feiner Würze und etwas Pfeffer Geschmack: am Gaumen weich, rund und saftig mit schöner Balance und samtiger Textur
Weinerzeugung
Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen. So geben die Traubenkerne während der langen Maischegärung keine bitteren (unreifen) Gerbstoffe ab, sondern reifes, weiches Tannin, das dem Wein Fülle und eine vollmundige Struktur verleiht. Der lange Kontakt mit den Beerenhäuten erlaubt es zudem, diesen ein Maximum an Farbstoffen und intensiven Rebsortenaromen zu entziehen.
Serviervorschlag zum ‚*** Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d’Oc‘
am liebsten in geselliger Runde, zu allen würzig pikanten Gerichten aus Ofen, Pfanne oder vom Grill
Daten&Fakten zum ‚*** Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d’Oc‘ Wein
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Reifegrad: genießen
Gesamtsäre: 3.20 g/l
Restzucker: 3.90 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 16.00 °C