Beschreibung des ‚Chassagne Montrachet AOC‘
Farbe: helles Goldgelb Duft: aromatisch nach exotischer Frucht, Honig und frischer Haselnuß, mit dezenter Holznote Geschmack: die Weine von Chassagne sind meist etwas kräftiger, robuster, als jene von Puligny, reichhaltig und mollige Frucht mit ausdrucksstarker Aromatik, lang anhaltend mit mineralischem Finale
Weinerzeugung
Vergärung und 15monatiger Ausbau in französischer Eiche, teilweise biologischer Säureabbau
Serviervorschlag zum ‚Chassagne Montrachet AOC‘
sehr gut einzusetzen im Vorspeisenbereich, zu Fisch mit Cremesaucen, Kalbsfilet im Blätterteig oder Geflügel mit reichhaltigen Saucen
Daten&Fakten zum ‚Chassagne Montrachet AOC‘ Wein
Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Optimal trinkreif: jetzt
Serviertemperatur: 10.00 °C