Beschreibung des ‚Zierfandler‘
Farbe: glänzendes Strohgelb
Duft: feinfruchtiges Bouquet mit duftigen Zitrusfruchtaromen
Geschmack: saftig frisch, mit feiner Zitrusfrucht auch am Gaumen und der sehr rebsortentypischen leichten Süße, auch am Gaumen wieder; ein höchst finessenreicher Wein von kraftvoller Eleganz und lang anhaltendem Finale – ein Zierfandler der Oberliga!
Weinerzeugung
Die Reben für Leopold Aumanns Zierfandler wachsen in den besten Lagen der Thermenregion. Alle Trauben werden sehr sorgfältig von Hand und die Qualitätsweine nochmals separat gelesen. Der Lesezeitpunkt wird, den strengen Qualitätskriterien des Weinguts entsprechend, jeweils individuell festgelegt. In der Kellerei durchläuft dann der Zierfandler eine langsame, kühle Vergärung, um den besonderen Fruchtgeschmack und den deutlichen Rebsorten- und Terroircharakter so vollständig wie nur möglich im Wein zu bewahren.
Serviervorschlag zum ‚Zierfandler‘
als animierender Aperitif oder als Begleiter delikater Speisen – köstlich zu frischen Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten, zu zartem Kalbfleisch und feiner Pasta mit cremigen Saucen oder auch zu milden Käsesorten
Daten&Fakten zum ‚Zierfandler‘ Wein
Rebsorten: 100% Zierfandler
Reifegrad: genießen